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Karree Fleisch

Review of: Karree Fleisch

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On 28.08.2020
Last modified:28.08.2020

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Das Spanferkelkarree waschen, trocknen und die Schwarte rautenförmig einschneiden, am besten mit einem Teppichmesser.

Das Fleisch in relativ feine Streifen schneiden. Den Ofen vorheizen auf Grad Oberhitze. Die Steaks würzen mit etwas Salz und Pfeffer, in einer Bratpfanne etwas Bratfett erhitzen, die Steaks darin während Minuten anbraten.

Die Steaks aus der Pfanne nehmen und in einer Gratinform in der Mitte. Den Ofen vorheizen auf bis Grad Umluft. Ein Bratgeschirr in den Ofen stellen mit einem Gitterrost.

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